Biosynthèse des acides gras

Site de synthèse des acides gras
Le système synthase des acides gras existe dans le cytoplasme du foie, des reins, du cerveau, des poumons, du sein, de la graisse et d'autres tissus du corps. Par conséquent, ces tissus peuvent synthétiser des acides gras, mais le système de synthase des acides gras dans le foie est le plus actif. Les hépatocytes constituent donc le principal site de synthèse des acides gras dans le corps humain.
Bien que le tissu adipeux puisse également synthétiser des acides gras en utilisant comme matières premières des produits intermédiaires du métabolisme du glucose, ses principales sources sont les acides gras exogènes absorbés par l'intestin grêle et les acides gras endogènes synthétisés par le foie.
La synthèse de l'acide palmitique s'achève dans le cytoplasme, mais l'élongation des chaînes d'acides gras s'achève dans les mitochondries et le réticulum endoplasmique.
Matières premières pour la synthèse des acides gras
Les matières premières pour la synthèse des acides gras sont l'acétyl CoA, le HCO3- (C02), le NADPH et l'ATP. Mn2+ peut être utilisé comme activateur enzymatique.
Voie de synthèse des acides gras
La synthèse des acides gras à partir de l'acétyl CoA dans les organismes comprend : ① Voie de synthèse du système enzymatique non mitochondrial : c'est-à-dire la synthèse du système enzymatique cytoplasmique des acides gras saturés. Le produit final de cette voie est l’acide palmitique, c’est pourquoi on l’appelle également voie de synthèse de l’acide palmitique. C'est la principale voie de synthèse des acides gras. ② Voie de synthèse des enzymes mitochondriales : également connue sous le nom de voie d'extension de la chaîne carbonée des acides gras saturés.